メインなほうれん草・イカげそ和え

もっともっと気軽にＰＣを開きたいmidowです


｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡



ノートＰＣが欲すぃ～とか思ってるんですが、
今の光だと部屋限定されちゃうんです



無線も必要になるし

チョット手間かしら・・・





でも、ディーガ（ＤＶＤレコーダー）を購入してしまったので

今はＰＣ購入は我慢なんです　(ノ∀｀)　ﾃﾍｯ





でもって、お世話になりっぱなしだったWOWOWさんは解約して

スカパーに加入♪　

もう、引きこもり必須条件揃っちゃった♪　






ほうれん草、たっぷりソテーな夕飯

これは立派なメインになる炒め物です。




ほうれん草、たっぷりソテー・・・洗って切ったほうれん草を暫く水にさらし、ザル上げ。多めオイル＋塩＋ベーコン＋ニンニクを熱したフライパンにほうれん草投入。強火でがーっとしたら、醤油で味付け。すぐに火を消す。　アレンジでカレー粉振ってもおいすぃ♪






湯がいたゲソ＋キュウリのマリネ。
レモン汁たっぷり入れましょう＾＾

みそ汁は青のり、揚げ。


御飯のお供に　漬けたま　！

卵黄を醤油に一晩漬けるだけですが、美味しい～♪

仕上げに海苔を散らすとグ～です。
（↑撮影後、海苔を用意しました(￣∇￣;) ）





梅雨に入り、体調も崩しがちですが

沢山お野菜食べて　元気に乗り越えましょ～！

秋刀魚・梅煮

これは親戚の叔母から教えて貰ったレシピ


鰯の梅煮は知っていたけど、秋刀魚でも出来るんですね♪



秋刀魚梅煮・・・・洗って内臓ごとぶつ切りにした秋刀魚＋ショウガスライス山盛り＋梅干し・・を圧力鍋でぐつぐつ。アクを取って醤油・砂糖・出汁で調味し、加圧。骨までどうぞ！


美味しくて止まらないです♪



あとは、野菜たっぷりチャプチェと、蕪の葉ゴマ和え、赤株のお新香。


赤蕪は即席漬けだったので、まだまだ赤く色づいていませんね(￣∇￣;)


料理の色合いと、ランチョンマットの色が目に痛い夕飯ですなｗｗ



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おみ漬け＆晩菊・・・山形の余韻♪

山形熱も冷めず・・ｗ


お土産で買ってきたお新香を出して、Ｙ家の夕飯です





メインは鰹の刺身

ほんと、去年から引き続き・・・刺身祭開催中ですねｗ

鰹や、鮪といった青魚が大好きです♪

奥は、ちくわの卵とじ、メカブ、大根ネギのみそ汁。




中央にアルのが、山形産、最高の御飯の友、

おみ漬け＆晩菊　


もちろん、私は子供の頃から常食してました♪

山形には野菜や山菜を使った煮物や炒め煮、漬け物・・が沢山あります。

はぁ～もう一袋買ってくれば良かったかなぁｗ





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