秋茄子・鰹・あぁ～♪

夏も終わり。


もうすっかり朝晩ひんやりとします。

秋を感じますね(*￣∇￣*)


たーさんの出勤時間が４時４５分～５時とかなので

お弁当作る私は４時起きでございっ夜寝る時と行ってらっしゃい～♪の時の暗さが一緒というｗｗ

真っ暗の早朝とはいえ、朝の空気は気持ち良いもんです



そんな秋に美味しいのは秋茄子！

夏は水茄子満喫！

でっもって
そのまま秋茄子に移行～みたいなヽ( ´∀`)ノ

鰹のたたきも在ってすっかり秋な夕飯でした




・秋茄子と鶏皮の煮物
・鰹スタミナプレート
・さしみコンニャク



この秋茄子の煮物は簡単で美味しい～
鶏皮は脂っこいので少しでｏｋ。
今回は姫竹があったので入れましたが、無くてもグー




姫竹と鶏皮を炒め、大きめに切った茄子投入。
軽く炒めたら鰹出汁+薄口醤油でグツグツ。。

レシピ書くほどでも無いですねσ(￣∇￣；)



ガツガツいけます、鰹のスタミナプレートです




冷ました白飯に　新ショウガ千切りたっぷり！！

夏に作った　ミョウガの甘酢漬け、　紫蘇　もたっぷりで。

鰹をのっけて、タレはニンニク醤油です♪


秋・秋・秋～♪


実りの秋。

買い物行く度に、新ショウガを購入しちゃう私。。。。

まだあるのに、嬉しくなって買ってしまうｗｗｗ



Ｙ家、今年も風邪ひかなそ～ですヽ( ´∀`)ノ



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トマト麻婆 ･ 小さいスイカのようなメロンｗ

モヤシのキムチって美味しいですよね～

もちろん、
ちゃんとヤンニョム（キムチダレ）を手作りすれば最高。


でも、００屋のキムチの素でもおいしぃ～くできますよね＾＾


私は市販のドレッシングや、００の素てのを使わないのですが、
このキムチの素は美味しいし、原材料がとてもヘルシーなので使わせていただいてます♪


ただかけるだけじゃ色気なので

韓国のりと紫蘇を沢山のっけましたヽ( ´∀`)ノ


うんうん♪


奥にオクラおかか。
Y家定番の斜めスライスカットでｗ

で、小さいメインｗですが
マーボー豆腐トマト　

にんにく+しょうが+豆板醤を油で炒め、ひき肉+塩コショウ投入。
火が通ったら切った豆腐、トマト、鶏がらスープを投入。
薄口醤油で調味入れグツグツ・・・片栗粉でとろみを(*￣∇￣*)



夏っぽいさわやかマーボー豆腐でお勧めです。



要は普通のマーボー豆腐にトマト入れるだけ？σ(￣∇￣；)



*＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



じぃちゃん達の住む美里・・・児玉郡は美味しいお野菜が沢山！

面白い物を見つけたので　あーちゃんにお土産♪


？


小さいスイカ？？？？


いや、こんな外観、でもメロンなんだそうです＾＾






いきり立つあーちゃんｗｗｗ


さ～気になる中身は？？


メロンでしたぁ～ｗ







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ピザにはズッキーニ♪

イタリアン繋がりで、ちょっと前の画像だけど・・

PIZZA～♪



なんかこじんまり・・と見えるけど結構大きい。

生地は一次醗酵のみで簡単だし、
トマトソースとチーズがあればトッピングは何でも(*￣∇￣*)


トッピングは味付けして混ぜておくのが一番美味しい。

（と思う。マジで）



切ったピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、オリーブ。
オレガノと塩コショウで炒めた挽肉。

以上をオリーブオイルとバジル、塩コショウで混ぜ合わせておく。

で、焼くとき沢山乗っけて、チーズも乗っけて焼く。




もう～♪


おいすぃ。(ＴｗＴ。)


たーさんはいつも　もっとチーズを！と悲願してますが

物には程程・・・過ぎたるは・・・でございます。



ケチっている訳では無いのです！
　　



無いはず。





無いかな？






無いよね？ｗ






　　　　(ノ∀｀)ﾊﾞﾚﾃｰﾗ






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