味噌煮～♪

夕飯は、サバの味噌煮。






サバの味噌煮・・・味噌２＋砂糖１＋酒２に水＆昆布＆ショウガを煮立て、サバの切り身を投入。
仕上げにみりんを入れると照りがでてグー！


ショウガをた～～～～～～～くさん入れるのが好きです♪


何回か作っているとコツを掴めました＾＾

こういったお総菜はしっかり味を付けるのがポイントなんですね
控えめ控えめ・・だとやっぱり決まりません。




と、近所の美味しい豆腐屋さんの厚揚げと＋カブと鰹節で和えた物。
さっぱりで良いですね～ヽ( ´∀`)ノ





と、大根のスパイス和え

ネパールのお総菜　”アチャール”です。

大根のアチャール・・・切った大根に塩して絞ったものに、クミン＋フェネグリークをオイルで香りだしして、擦りゴマを入れ全て混ぜる。仕上げにレモン汁、塩で調節。

本でのレシピと、ネパ帰りの従兄弟に聞いたレシピです。
クミンとゴマの風味が最高～♪

大根、もうちょっと小さい方が良かったな＾＾



今日は天気が良かったのですが、たーさんがズル　腹痛で休み(￣∇￣;)


なんで、ドックランへ行けず・・・




でも、日中はみんなでベランダで日向ぼっこ。
ブラシを沢山かけて、ガールズはご機嫌でした♪










刺激されるとカユクなるのよねっっ(*￣m￣)