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ようこそ☆ チョコラブのココア&ゴールデンのミルク。 そしてコソコソ~っと手作業好きなmidowのブログです( ´∀`)
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茄子アレルギーを克服して3年目


今じゃモリモリ食べておりますO(≧▽≦)O

灰汁が強いのか、秋茄子はちょっとピリピリきますが、
水に浸して、ちゃんと火を通せば大丈夫♪


なぜか水茄子は生でもぜーんぜんっ痒くならないんです^^


今回は秋茄子のチリソースがメイン!




ほかは、ミモザサラダ、韓国海苔、糠漬けきゅうり。



このミモザサダラの、ドレッシングは黒ゴマチーズ!


最近は、コストコで大きなパルメザンチーズを入手しているので
香りのいいチーズを贅沢に使っていますヽ( ´¬`)ノ

*黒ゴマチーズドレ ・・・・・にんにく+パルメザン+黒ゴマ。と、薄口しょうゆ+お酢+オリーブオイルをミルなどで攪拌。量は好みですが、パルメザンはたっぷり目で♪


茄子は炒めというより、煮物?w
汁たっぷりで、ぐつぐつ。。。で、片栗粉でトロっと。



今度は焼き茄子かしら(* ̄∇ ̄*)





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無題
先程はどうも。
旦那 ナスもダメです(^^;
本人は克服する気もないし。。。
あ、天ぷらだけは食べられるって自慢してますわ(--)
たーさんは好き嫌いなく うらやましいです。
tomomi 2008/10/17(Fri)12:49:37 編集
無題
野菜の好き嫌いは多い人多いけどね^^;


茄子天オンリーの天丼もありかも~♪


てんぷらならオッケーなんだ♪と思うと楽かも^^


たーさん、好き嫌い多い人だったらしいよ

知らずに虫食生活しちゃってたからわつぃは気づかなかったわヾ(;´▽`A
midow 2008/10/17(Fri)21:29:22 編集
プロフィール
HN:
midow
HP:
性別:
女性
職業:
ラブゴルの母
趣味:
料理・ハンドメイド・動物
自己紹介:
手作業・物作りが好きなチョコラブ&ゴールデンの母midowの生活ブログです。

たーさん(夫君)、あーちゃん(愛娘)と5匹のセキセイ、1オカメも居たりして(* ̄∇ ̄*)♪
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嬉すぃ~♪ですヽ( ´¬`)ノ
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