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ようこそ☆ チョコラブのココア&ゴールデンのミルク。 そしてコソコソ~っと手作業好きなmidowのブログです( ´∀`)
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この間、久々にパスタランチ


タラコと豆乳のスープスパ、おごのりトッピング♪




レシピ・・・タラコを豆乳に入れほぐし、薄口醤油+顆粒出汁で調味。
      それを湯がいてバターで合えたパスタとフライパンin♪
      温まったら、おごのりを加え皿に。



おごのりとは、お刺身の盛り合わせとかにある、細長い緑色の海草。
私、大好きなんですヽ( ´∀`)ノ

サイドは湯がいたほうれん草に半熟卵をのっけ、出汁醤油で頂きました。

ん~♪シンプルで美味しい!



そんな一人至福のランチタイムでした^^




******************


で、昨晩の夕飯は・・・

あーちゃんは週末恒例?ともなりつつあるジィちゃん家お泊り

ま、ゲームは持っていかないし、宿題も持参しているからいいかな(* ̄∇ ̄*)


で、恒例、たーさんと二人ディナー

なんかね、最近はあー無しが慣れっこ?wで普通に食べてる結婚10年目夫婦








大事に冷凍してある下甑島の海老ちゃん♪
KBっち、美味しく頂きました~♪



と、野菜オンリーでピューレしたカレーに、
やわらかいチキンソテーを入れた野菜カレーヽ( ´∀`)ノ




簡単にレシピ......玉ねぎ・茄子・セロリ・にんじん・トマトを
  カットして圧力鍋。
         柔らかくなったら、ハンドミルで攪拌。
スパイス・・・・・クミン・コリアンダー・クローブ・シナモン
         カルダモン・ブラックカルダモン・ナツメグ
         を、油でいため、しょうが&ニンニク。
         ↑のピューレを入れ塩で調味。 
         好みで、チキン、魚、海老をいれて軽く煮る♪




確かに使うスパイスは沢山だけど、カレー粉で十分かと^^

私はスパイス大好きで、買い集めてたりするので↑なレシピですが、
カレー粉で十分。


いずれも、塩って結構使います。

ほんのチョットでも塩が足りないと美味しくないんです、
スパイスから作るカレーって。



あとは、ムショウ~に食べたくなったレバーの醤油煮


スタンダード、甘めの醤油+しょうがな味。
長ネギを沢山いれたら、レバーよりはまってしまった(; ̄ー ̄A





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手作業・物作りが好きなチョコラブ&ゴールデンの母midowの生活ブログです。

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